ダイヤモンドのピアス

わたしが初めての沖縄旅行で出会った忘れられない味はそーきそばです。
小さな島への沖縄旅行。宿泊は民宿、繁華街はなく、夜には波の音が聞こえるだけ。そんなゆったりとした時間を楽しむ旅でした。お腹のすいた私たちは、民宿近くの小さなお店に入り、二人でそーきそばを注文しました。見た目はすごくシンプルでした。器の真ん中に大きな豚の角煮がのっていて、麺は黄色く太め。味はあっさりとした塩味でした。東京に帰ってきてからもいくつかのそーきそばを試しましたが、まだ同じ味には巡りあっていません。